酒会分为商务酒会、婚庆酒会、联谊酒会、签约酒会等。通过酒会的创办可以促进彼此之间的良好沟通。而在酒会策划时要进行场地的选址、场景的布置。根据不同酒会的特征策划出适宜的酒会氛围。酒会形式一般分为晚宴、舞会和自助等形式。在为顾客提供酒水饮料时，要根据来宾的特征进行选择。一些高端的商务酒会成为企业答谢合作伙伴的沟通平台。同时也可以创造良好的合作关系，在人员的邀请方面越来越注重来宾的身份。

一些酒会策划在选取酒水的品牌时根据场地不同、人员特征、人员特征也有所区分。环境优雅的商务酒会会选择干白、干红。婚庆酒会一般选用白酒、红酒或者啤酒一些联谊酒会会选择白酒、饮料。在酒会活动举办时一些应景的音乐背景也是很有必要的。不同的酒会选取不同的乐器进行演奏。通过酒会策划活动达到烘托的效果酒会背景音乐从品质上要有独特风格。